糖桂花（水蒸法）

【糖桂花】可以用来泡茶喝，再加一片柠檬，味道酸酸甜甜的；可以做糕点,比如：桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等。

用料  

糖桂花（水蒸法）的做法  

1. 单位院子里的桂花树开的是金桂花，特别香，采摘点回来，去除了杂物和花梗，只留下花瓣，放入盐水中浸泡几分钟，然后冲洗干净。

2. 沥干水分。

3. 装入碗中，勺入两大勺麦芽糖。

4. 放入上了汽的蒸锅中，麦芽糖是很浓稠的，等蒸下就会融化。

5. 隔水蒸10分钟。

6. 中途开盖搅拌下。

7. 蒸好后倒入已消毒的密封玻璃瓶中，等冷却后放入冰箱冷藏保存。