杏酱 杏福酱
来源:美味食谱馆 2.09W
杏子酱,叫幸福酱也挺好听的是吧!有杏的季节要做起来,酸甜可口也可以冲水喝!
用料
杏 | 10斤 |
糖 | 3斤 |
玻璃罐 | 五六十个都可 |
杏酱 杏福酱的做法
打好后的杏酱,分次放入锅中熬制,不要放太满,建议不要多余锅高的二分之一,因为,熬制过程,喷浆会很烫
大火收汁,约10分中,中小火熬制,不断搅拌,搅拌棒提起果酱不间断缓慢落下即可!
离火并继续搅拌让水汽蒸发,稍凉即可罐装,拧紧瓶盖,凉透冷藏!
小贴士
熬制过程果酱喷溅,可用锅盖防护,水果的水分甜度各不一样,可按自己喜好加减糖分比例!