绿豆糕（无麦芽糖版）

用料  

绿豆糕（无麦芽糖版）的做法  

1. 绿豆先用水洗几遍，直到水变得清为止。
   加入水，用琅珐锅大火煮开，关小火煮到绿豆熟透，大概20分钟。可以用高压锅或普通汤锅煮，时间比我的琅珐锅适当缩短或延长。

2. 取出绿豆泥在不粘锅中火把水分炒干些，然后分两次加入椰子油。也可以加黄油或者食用油。

3. 最后加入所有白糖炒到糖融化，绿豆沙能成团。

4. 一般像这样不沾锅铲就可以了。
   炒完称了一下重量有1200g多点。

5. 这次拿了大概300g做成抹茶味的，加了5g抹茶粉，好吃不腻。

6. 揉成30g的一个个小团子。

7. 用喜欢的模具压出形状，颜值立刻暴涨到满分😉

8. 一共做了几盒。

9. 一共做了几盒。

10. 冷藏放个5天没问题。
    后面我看了盒子上出水珠，说明还可以再把它炒干些哦，不过没有加麦芽糖的太干又容易裂，自己把握咯😝