素炒绿豆芽（无油版）
来源：美味食谱馆 2.74W
中医认为，绿豆芽甘，平，无毒。解酒毒、热毒，利三焦。
素炒绿豆芽，全程不添加食用油，不额外添加水，清爽可口，配上一碗香喷喷的米饭，美味又健康
用料
| 绿豆芽 | 500克 |
| 盐 | 3克 |
| 醋 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
素炒绿豆芽（无油版）的做法
绿豆芽用清水洗净，倒入炒锅中，一分钟后放盐3克（一小勺），醋3勺，生抽1勺，继续翻炒，这时绿豆芽会出水分，可以适当翻炒几分钟，使水分蒸发
![素炒绿豆芽（无油版）的做法步骤图 第2张]( "素炒绿豆芽（无油版）的做法步骤图 第2张")
大约5分钟左右，绿豆芽炒熟后即可出锅，出锅后可撒葱花点缀下成品会更加好看哦😊
![素炒绿豆芽（无油版）的做法步骤图 第3张]( "素炒绿豆芽（无油版）的做法步骤图 第3张")
小贴士
本菜谱不添加食用油，味道清爽可口，如果想吃更酸些的可以适当增加醋的用量，口味随个人喜好添加
