红豆椰丝馅仙豆糕

来源：美味食谱馆 2.79W

看着网红仙豆糕都更多是紫薯的，自己现有的材料有椰蓉、蜜红豆，就想着组合试试，面皮也选用了椰子油，椰子的香没有人会拒绝的！！！

用料

红豆椰丝馅仙豆糕的做法

煮制成蜜红豆：清洗好的豆子入高压锅，加入刚好淹没豆子的水，糖也一并加进去，选择煮豆程序煮熟…
制作红豆沙椰丝馅，蜜红豆手动压碎或者用搅拌机破碎成泥，在不粘锅内加入黄油，并倒入豆沙和椰蓉，喜欢馅料甜点的自己再加点糖，开小火不停的翻拌让油充分的被吸收，就可以关火了。
等凉了后分成若干个小团。
制作面皮：把制作面皮的所有材料放入盆子里揉成光滑面团。糖用糖粉，如果没有糖粉就用料理机打成粉，这样揉面团时才能更好的溶合。在分成若干个小团。
制作仙豆糕：
1.豆沙馅团压扁装入适量的马苏里拉丝奶酪，并把奶酪包裹好团呈圆形。
2.面皮擀开包住馅料，缝要捏紧，整成正方体即可。
3.平底锅放上量油，用小火慢慢煎上五分钟左右吧！期间要注意煎一小会儿就翻个面，更好的均匀受热。（这个时间煎的时候自己注意一下，不是固定的。）
4.出锅趁热吃喔，凉了就不拉丝了。（拉丝图已在主图显示）