甑糕家庭版
来源:美味食谱馆 1.4W
用料
糯米 | 500克 |
芸豆 | 200克 |
枣 | 颗20 |
花生 | 200克 |
葡萄干 | 50克 |
红糖 | 100克 |
核桃 | 克100 |
甑糕家庭版的做法
糯米 芸豆 花生 浸泡48小时,中间换一次水。
泡好的糯米和芸豆花生倒掉水备用,将红枣去核一切四瓣,准备好葡萄干 红糖(我用的太古的),其他品牌也行。
准备好高压锅,锅内刷油。以防出过后粘过。
将准备好的材料如图铺在锅底,加上泡好的糯米,再铺一层如图三四,第二层豆类开始撒上红糖颗粒。
务必每层加完糯米后压紧实。重复至食材用完。
最后一层加完豆类后,加上刚沫过米为止。开始放高压锅内蒸一小时,保温二十分钟。
成品 软糯香甜,家人很爱吃😄。
小贴士
出锅后用勺子捣碎枣泥后更香甜!