烧烤的鸡爪

很荣幸遇见所有的你们，让我的生活色彩斑斓，偶尔的放纵自己，也是为了让这美好时光留下深刻的记忆，感恩所有的遇见，有你们真好！
平时太忙难得抽空，大伙儿商量这个周末开烧烤帕蒂，我乐在其中，自告奋勇领取准备卤鸡爪的任务，谁叫我的最爱是这个呢，😄哈哈，做过多次红烧的，但头一次做这个卤鸡爪，有点茫然，自然翻了不少前辈的菜谱，这个担当得挑满呀！😁

用料  

烧烤的鸡爪的做法  

1. 冷水下锅，到大量料酒，慢慢烧开水，去掉浮沫，倒入水盆冲洗干净

2. 第二次过水，同第一步。

3. 全部过好水，大料洗干净，冰糖少许备用。

4. 锅里倒油，小火加少许冰糖炒化，倒入鸡爪，生姜，大料，桂皮伺候，盐少许，翻炒均匀，倒入啤酒烧开，转入高压锅，响声了5分钟，只能5分钟，压过了就软了烤不成。

5. 高压锅取出，凉凉，期间需要翻动多次防止黏连，毕竟胶原蛋白太多，喜欢混在一起，为了美味的烧烤得让它们分开哟😄，等待串串，就上火烤啦！撒点辣椒面，孜然粉，就可以开吃😄