烤箱食谱 抹茶蜜桃卷 来源:美味食谱馆 2.15W #搬运菜谱#2010年160度,18分钟 用料 低粉 85G 鸡蛋 5G 砂糖 60G加蛋白30G加蛋黄 油 40G 牛奶 牛奶 40G 抹茶粉 5G 桃子果酱 适量 抹茶蜜桃卷的做法 蛋黄蛋白分开,蛋白分三次加入砂糖,打到湿泡,放入冰箱冷藏 蛋黄加砂糖打散,分次加入油,牛奶,搅打均匀 抹茶粉和低粉拌匀后过筛,之后筛入蛋黄糊,拌匀 蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀 烤盘内铺油纸,将蛋糕糊倒入,晃平表面,之后再台面上震几下,将气泡震破 放入提前预热的烤箱。烤好后稍微放凉,在表面涂抹桃子果酱,之后卷起放入冰箱冷藏 好吃 蜜桃 抹茶蜜桃卷