干贝鸡蓉小米粥
来源:美味食谱馆 3.13W
秋天是小米成熟季节。属于当季食材,非常有营养价值。用干贝小米熬粥特别鲜。适合所有人吃、当然也非常适合一岁以上孩子,孕妇吃。
用料
干贝 | 一把 |
小米 | 适量 |
大米 | 适量 |
鸡胸肉 | 一块 |
玉米 | 一根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
干贝鸡蓉小米粥的做法
1、一根玉米切粒,放入料理机,加等量的水。打碎后用细漏勺/纱布过滤,取汁去渣。鸡胸肉切粒剁碎备用,干贝一把清洗干净后备用(不需要泡发)。2、小米:大米按照3:2的比例放入锅内。放入熬粥的水,一般水量高于食材4-5cm,然后把玉米汁倒入,把鸡胸肉和干贝也放进去。(新浪微博lizi麓之)
3、如果使用高压锅,一般喷气后小火熬15分钟。普通锅煮沸后中小火熬一个小时左右。关火前下生抽和盐调味即可。
❤️为什么加玉米浆?颜色会更漂亮。