弗卡夏
来源:美味食谱馆 2.86W
用料
橄榄油 | 30 |
高筋面粉 | 300克 |
迷迭香 | 根 |
圣女果 | 个 |
水 | 200克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
低筋或全麦面粉 | 60 |
糖 | 15 |
罗勒叶 | 适量 |
萨拉米肠 | 适量 |
弗卡夏的做法
番茄一切为二在烤箱烤一个半小时。放盐迷迭香橄榄油蒜头片萨拉米肠黑椒碎,腌制
高筋面粉300克,低筋面粉或全麦粉60克。细砂糖15克,盐两克,酵母三克,清水两百,橄榄油30。揉成面团,揉出薄膜,发成两倍大
烤盘底部刷橄榄油放面团
用手指压开并用指尖压洞
刷橄榄油
插入蒜片,为了让面包里面也有蒜香味儿。
图上所有的材料,再次发酵一倍半
进烤箱190度20到22分钟。