十五分钟就可以做好的 金砖费南雪
来源:美味食谱馆 3.04W
金砖费南雪 ,是我做过除了纸杯蛋糕最简单的咯。但是口感超赞,很松软很香,可是保存,适合老人孩子 。
用料
蛋白 | 120g |
白糖 | 100g |
杏仁粉 | 40g |
低粉 | 40g |
泡打粉 | 2g |
黄油 | 100g |
十五分钟就可以做好的 金砖费南雪的做法
黄油放入煮锅中煮成叫黄色(注意要一直翻版哦)
置于湿布上降温蛋白+白糖用单抽搅拌至发泡
筛入三种粉一起搅拌(杏仁粉,低粉,泡打粉)黄油过滤至面糊中搅拌均与即可
倒入磨具至七分满左右即可,烤箱上下火200°烤15分钟左右
表面上色均匀呈现金黄色即可
小贴士
这个 的重点其实 要注意不要烤焦, 因为每个 烤箱的受热不同,表面的上色也不同,差不多时间,可以用 竹签往 蛋糕两边插入看下 熟了么。
这款我自己做的话这个配方有点甜,(我不是很喜欢甜食) 所以 和我一样的小伙伴可以选择将糖少 一些。