宅在家里不想炖肉之烤五花肉

来源:美味食谱馆 1.69W
宅在家里不想炖肉之烤五花肉的做法步骤图

炖牛肉炖鸡腿炖排骨,实在不想炖肉了,今儿来一个烤五花肉吧,集百家之精华,纯原创产品,哈哈哈哈,买回来的五花肉就是切好的小块,改刀切片容易熟但是还要刷案板洗刀,太麻烦了,凑合吃块吧

用料  

五花肉 500克
姜适量
一勺
食盐适量
黑胡椒粉适量
生抽老抽各一勺
黄酱或甜面酱或蒜蓉辣酱或者韩式辣酱一勺,没有的话可以不放
白醋一勺

宅在家里不想炖肉之烤五花肉的做法  

  1. 腌制猪肉,盐,酒,黑胡椒粉腌制猪肉,简单食材腌两小时,为了避免烤糊所以尽量先不放酱油呢

    宅在家里不想炖肉之烤五花肉的做法步骤图 第2张
  2. 我用的锡纸盒,紧紧的把肉码进锡纸盒里,在肉皮表面抹一层白醋,这样烤出来皮是脆的

    宅在家里不想炖肉之烤五花肉的做法步骤图 第3张
  3. 盖上一层锡纸,进烤箱200度50分钟,之后打开锡纸盖倒掉多余的汤,再抹一层白醋,220度50分钟

    宅在家里不想炖肉之烤五花肉的做法步骤图 第4张
  4. 老抽生抽各一勺刷肉肉,再进烤箱200度,15分钟,每个烤箱的温度不同,一定看着别糊了

    宅在家里不想炖肉之烤五花肉的做法步骤图 第5张
  5. 皮巨脆,肉很嫩不干不柴

    宅在家里不想炖肉之烤五花肉的做法步骤图 第6张
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