蔓越莓椰蓉包
来源：美味食谱馆 2.96W
用料
| 椰蓉馅 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 蔓越莓干 | 60克 |
| 细砂糖 | 38克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 即发干酵母 | 3克 |
| 蛋 | 25克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 黄油 | 25克 |
蔓越莓椰蓉包的做法
将面团材料除蔓越莓黄油外揉至稍具薄膜，加入黄油和蔓越莓碎继续揉至扩展阶段，基础发酵至面团2倍大
面团分割成8份，揉圆松弛10分钟左右
将面团擀平，放入馅料揉圆，表面刷蛋液滚上椰丝，排入烤箱放置在温暖湿润处进行2次发酵。烤箱预热180度，中层上下火15分钟左右
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