烤牛骨髓Roasted Bone Marrow

在超市的惊喜发现 - 牛骨髓[萌萌哒R]

无意间在Waitrose发现了牛骨髓，在臭美先生的鼓励下就买回来尝试啦！好好吃😍！马上第二天又去买了三个来！

烤箱Fan 200度18-20分就好，可以烤前放rosemary+盐+黑胡椒，也可以烤完后放，都好好吃！放在饭里拌一拌尤其好吃！😋

等凉下来，会变成一层厚厚牛油，就像猪油一样😍

价格也很喜人，一镑钱一个！😆

用料  

烤牛骨髓Roasted Bone Marrow的做法  

1. 先从超市买牛骨髓回来，看侧面，表面积大、侧面厚的。我是在英国Waitrose超市买的。看着大，其实都是骨头，建议多买几个。

2. 烤盘里放上锡纸，把牛骨髓放上去。你可以在这时候加rosemary，也可以做完加。

3. 烤箱fan 200度预热5分钟（我觉得麻烦都不预热），然后放入烤箱烤18-22分钟。

4. 从烤箱拿出来，加rosemary（也可以之前加），盐和黑胡椒。

5. 开吃😍😍可以直接吃，也可以拌饭。冷了之后会有一层厚厚的油，可以继续拌饭😍。

小贴士

这个牛骨髓的做法是零失败率！超级适合类似我这种藕粉都泡不好的人！😁