烤箱食谱 清爽葡萄柚磅蛋糕 来源:美味食谱馆 1.9W 用料 黄油 180克 糖粉 40克 杏仁粉 20克 全蛋 4个 低筋面粉 160克 泡打粉 2.5克 葡萄柚果酱 适量 清爽葡萄柚磅蛋糕的做法 无盐黄油180克室温融化,加糖粉40克翻拌均匀 高速搅打2分钟,加入20克杏仁粉,高速搅打1分钟。 蛋液分4-5次加入,每次都要搅打1分钟,保证黄油和蛋液完全乳化。 筛入低筋面粉和泡打粉。 用刮刀翻拌至面糊呈现光泽。 适量加入葡萄柚果酱 模具铺好油纸,将拌好的棉花倒入模具。 面糊倒入2/3后在加入葡萄柚果酱,倒入最后1/3面糊。 烤箱预热160度, 烘烤50-55分钟。 烤至15分钟时拿出,用小刀在中间割开裂纹。 烤制期间开始制作糖浆。白砂糖15克,君度橙酒15克,饮用水60克。 烤好后拿出来立即开始刷糖浆。 放入冰箱冷藏。 食用时根据喜好切片。 蛋糕 葡萄柚 清爽葡萄柚磅蛋糕 清爽 好吃