家庭版鸡翅包饭

鸡翅包饭本是台湾灵魂小吃，经过改良成为家庭小吃啦😄
第一次做就成功了!
做这个最难的地方其实就是去骨。
一不小心就会戳到手。为了做这三个鸡翅包饭，光是去骨就花了我好长时间，但是到做成功后看见家人们吃的津津有味，觉得很值。

用料  

家庭版鸡翅包饭的做法  

1. 鸡翅去翅根、翅中骨。
   去翅根骨方法：先把连着肉跟骨头的筋剪断，然后紧贴着骨头边剪边把肉跟皮的部分往下拉，拉到关节处将骨头扭出。
   去翅中方法：将两条骨的连接处剪断，之后先去小骨后取大骨，方法其实和翅根方法一样，洗净。（注：鸡尖不需要去骨）

2. 将生抽、耗油、十三香、盐、姜片制成腌料，放在装了鸡翅的盆里，用手拌匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏3小时以上，最好一个晚上。这样比较入味哦😊俺是重口味的人

3. 锅里放食用油，姜末蒜蓉爆香后放入胡萝卜、香菇丁，翻炒片刻后放入生抽、蚝油，最后放糯米饭翻炒均匀，装盆。鸡翅包饭里的饭可以根据自己口味喜欢吃什么放什么，一般都是香菇胡萝卜😃

4. 将腌制好的鸡翅取出，装入炒好的饭。（量不可以多，因为烤的过程鸡翅会收缩，炒饭多了会撑破。）注意看，鸡翅尖要用锡纸包住，为什么😣好吧，我告诉你一下吧😄记住，是为了防止烤焦。将装好炒饭的鸡翅摆在烤网上，烤箱200℃，预热五分钟

5. 烤网放中层，烤盘放下层接汁。烤10分钟后取出刷汁，翻面继续烤，颜色太浅中途再取出刷烤汁。最后涂抹蜂蜜继续烤两分钟。整个烤制过程大概25分钟。

6. 烤好了👌

7. 切开准备开吃啦😊

小贴士

【提醒小伙伴们哦，米饭不要装的太多太满，太多太鼓鸡翅容易爆开】
还不明白，欢迎留言