泡泡椰浆小餐包
来源：美味食谱馆 1.77W
这是一款椰子味超级浓郁的面包，液体占比比较大，超级松软滋润！！！
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 1茶匙 |
| 细砂糖（揉面） | 40克 |
| 椰浆（揉面） | 130克 |
| 牛奶 | 10克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 黄油 | 20克 |
| 椰浆（淋面） | 70克 |
| 细砂糖（淋面） | 30克 |
| 椰蓉（淋面） | 适量 |
泡泡椰浆小餐包的做法
加入除盐和黄油以外的所有揉面材料，设置30秒/速度3-6，混合。
![泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入盐，设置揉面模式3分钟。
![泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入黄油，设置揉面模式4～5分钟。
![泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
揉好后有出膜状态即可。
![泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
双手抹油，将面团取出，并且平均分成9份，滚圆。
![泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入37℃的烤箱发酵，同时放一碗热水在旁边保持湿度。面团发至2倍大即可。
![泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
发酵好后，预热烤箱160℃，然后将淋面的椰浆和细砂糖放入主锅，设置1分钟/50℃/速度3，混合。
![泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
均匀的淋在面包上，表面撒上椰蓉，放入预热好的烤箱，160℃烘烤18分钟（每家烤箱脾气不同，自己可以根据实际情况增减时间。）上色满意后立即加盖锡箔纸。
![泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
烤好后取出来，放网架纳凉，还剩余温就可以装袋。
![泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
早餐来一个，软绵绵，微微甜，心情不能更好耶✌🏻
![泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "泡泡椰浆小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
