花生酱南瓜小牛角

花生酱抹面包是花生酱经常被使用的方式，但是每次都要抹好再吃还容易弄得手上都是，于是我打算把花生酱包在面包里，这样既可以吃到花生酱的醇香，又可以省去了每次涂抹的时间，多幸福的事情啊！
白面包过于单调，这次用香糯的贝贝南瓜制作南瓜口味的，金灿灿的小牛角，咬开之后是花生酱香浓的味道，有颜值有内涵，做法还特别简单！

用料  

花生酱南瓜小牛角的做法  

1. 准备好所需要的材料；

2. 面包桶里放入盐2克、糖2勺、鸡蛋1个（留点抹面）、牛奶70克、高筋面粉180克、南瓜泥80克、酵母3克，和成面团后，再加入黄油15克，揉成光滑的面团，发酵至两倍大；

3. 发酵后取出简单排气；

4. 滚圆后再次松弛20分钟；

5. 松弛后再次排气，擀成圆片，平均分成12份；

6. 每一份都再次擀长后，抹花生酱或放火腿肠，从下向上卷起，成为一个小牛角坯子；

7. 做好所有的小牛角面包，放入温暖湿润的地方二次发酵至1.5倍大；

8. 二次发酵后，给表面刷上蛋液，装饰上芝麻；

9. 放入烤箱，170度烤16分钟（上色后盖锡纸）；

10. 面包出炉了；

11. 切开看看；

小贴士

半糖有话说～
1、南瓜泥也可以替换成紫薯泥等其他的材料，既增加风味又改变颜色，有趣又好吃；
2、花生酱除去尖部要多抹一些，这样成品才会分层多，味道浓；