豆腐地瓜燒

以豆腐取代奶油，讓地瓜更綿密，配鹹餅乾超順口。

用料  

豆腐地瓜燒的做法  

1. 約3~4人份食材

2. 將切片地瓜蒸約20分鐘蒸熟。

3. 蒸熟的地瓜、豆腐與砂糖放入調理機攪拌約30秒~1分鐘。

4. 因地瓜纖維多，將拌勻的地瓜泥過篩，留下較綿密的地瓜泥。

5. 地瓜泥放入擠花袋，擠在餅乾上，烤箱不須預熱，以180度烤3~5分鐘。

6. 完成

小贴士

以豆腐取代奶油，讓地瓜更綿密，配鹹餅乾超順口。