酥皮派

来源:美味食谱馆 1.32W
酥皮派的做法步骤图,酥皮派怎么做好吃

以下为1个的量

用料  

1.油皮
全麦面粉 15g
植物油 4.5g
6ml
咸味的加盐,甜味的加少许糖
2.油酥
全麦面粉 11g
植物油 5.5g
3.馅料
果肉切小 苹果、菠萝等
椰子油 少许
红糖 少许

酥皮派的做法  

  1. 1.将油皮和油酥材料分别混合,搓成团,静置20分钟
    2.准备馅料,热锅下椰子油,加入苹果翻炒至软烂,再少许红糖
    3.油皮杠成长舌状(椭圆形),油酥平铺在油皮上,由上往下卷起,收口朝下。
    4.从中间往上杆一下,往下再杆一下,由上往下卷起,收口朝下
    5.可重复4步骤几次
    6.在椭圆形的面皮中加入馅料,由上往下对称折,左右两边按压,上面划三刀即可
    7.烤箱150度15分钟。

    酥皮派的做法步骤图,酥皮派怎么做好吃 第2张
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