芝麻火烧

用料  

芝麻火烧的做法  

1. 先和水油皮，需要时间发酵，约30分钟。

2. 合油酥，分6等份。

3. 发酵后的水没皮分6等份，包住油酥。

4. 逐一擀成牛舌状，卷起，约3圈。再逐一重复一遍。

5. 按扁，整形，刷酱油水混合物，蘸白芝麻，预热烤箱150度。

6. 约10分钟后入烤箱，约10分钟后观察。

7. 有香气，膨胀后略缩，即可取出。