烤箱食谱 烤鲳鱼 来源:美味食谱馆 3.17W 用料 鲳鱼 1条 姜 6片 孜然粉 2勺 料酒 1勺 盐 1勺 葱 1根 椒盐 2勺 烤鲳鱼的做法 鲳鱼洗净,去鳞,去内脏,去鳍,两面各开三刀。 鱼身抹一层薄盐,一勺料酒涂抹鱼身,腌制半小时。没有料酒的可以用柠檬汁,也可以去腥增加清香。 鱼腹内塞葱姜丝,厚锡纸做成容器状,铺一层葱姜,刷一层油,鱼身两侧撒孜然、椒盐,放在葱姜上。 烤箱220度预热五分钟,鱼入烤箱,220度烤20分钟。(喜欢焦一点的可以烤25分钟) 时间到后鱼装盘再吃,锡纸上的汤汁不要。 烤鲳鱼 鲳鱼 好吃