Free style 圣诞烤鸡
这个冬天雪城不太冷,平安夜反而雪开始化了,后院的天然圣诞树显出了绿色,于是当然是就着圣诞树来吃烤鸡啦!
第一次做,就自己琢磨着瞎玩,结果证明真的很好吃,一整桌的菜四个女生吃完啦😅
吃完立马相约健身房🤭
用料
鸡 | 一只 |
大蒜 | 5-6瓣 |
柠檬 | 一个 |
蜂蜜 | 4-5勺 |
黄油 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
葱 | 两根 |
白洋葱 | 一个 |
水果胡萝卜 | 适量 |
土豆 | 2个 |
西兰花 | 一小朵 |
贝贝南瓜 | 半个 |
彩椒 | 适量 |
玉米 | 一根 |
Free style 圣诞烤鸡的做法
鸡就是超市买的whole chicken roaster homestyle3.39lb,提前一晚用葱蒜黑胡椒盐和一勺蜂蜜把鸡腌了,我是放在ziplock有封口的袋子里面把鸡揉来揉去。 后来我参考了挺多菜谱发现很多人还有用黄油和柠檬,于是我一大早又加了室温软化黄油大概2立方厘米大小和两勺蜂蜜还有半颗柠檬的汁水,搅匀后倒进ziplock
强推南瓜啊啊啊!!!!南瓜切了一半,本来只是想消灭冰箱里的南瓜,但是最后大家觉得一盆蔬菜里面南瓜最好吃!甜甜的还有烤出来的特有的香味!我先用电高压锅high pressure 两分钟,因为南瓜皮太硬了家里的刀插不进去🤭
蔬菜洗干净,切大块,淋橄榄油然后搅拌搅拌,一定要每块蔬菜都有油在外面,我感觉我大概倒了两勺油(西兰花我没放进去一起烤)
这张图是烤好了的因为之前忘记拍了。先在烤盘铺上锡纸,锡纸上淋一点油,把菜摆上去。鸡需要用绳子固定一下,家里没有绳子我是拿纱布卷卷代替的,怕纱布烤焦了我刷了点油。鸡的翅膀根和腿用锡纸包好,肚子里塞一点洋葱。
放进烤箱之前要刷一层酱(黄油3立方厘米,蜂蜜2-3勺,柠檬半个搅拌均匀)图里是第二次刷了 家里没有刷子就拿勺子背面抹一抹了
烤箱450华氏度预热,放进烤盘烤400华氏度20分钟,20分钟后拿出来刷油然后继续烤,西兰花焯水。烤箱420华氏度20分钟,到时间拿出来把剩下的料汁都倒上去,放上西兰花再烤5-10分钟。(挂一张认真看🐔的室友🎃)
蔬菜上撒点盐和胡椒粉,鸡肉就按照腿翅胸的步骤都卸下来,这个鸡胸真的是我吃过的最多汁的!
小贴士
南瓜南瓜南瓜!真的太配烤鸡了!玉米和彩椒要选甜甜的。西兰花不建议和其他根茎类的蔬菜一起烤会烤成奇奇怪怪的颜色。
整个菜除了提前腌制大概花了一个半小时到两个小时。
最后祝大家圣诞快乐🎅