烤箱食谱 花生小酥 来源:美味食谱馆 1.74W 在其他老师方子的基础上,按照自己的口味和烤箱温度进行了调整,发布只为记录,怕忘记! 用料 花生酱 130克 玉米油 70克 绵白糖 50克 鸡蛋 一只 食盐 一小撮 低筋面粉 200克 花生小酥的做法 准备好需要的食材。 花生酱放入干净的盆中,加入玉米油搅拌成糊状,然后陆续加入白糖、食盐继续搅拌。 蛋清和蛋黄分离,先加入蛋黄搅拌均匀,再加入蛋清继续搅拌。 加入低筋面粉(我没有过筛),轻轻搅拌(我是直接用手)。 轻轻抓成面团,动作要轻,否则容易出油,轻轻抓成团即可。 抓成光华的面团,别揉,轻轻抓。 分成等量小球,在手心轻轻压扁、整形。 用叉子压花。 长帝32升家用小烤箱,上下火135℃,20分钟。 出炉! 喜欢甜食可以多加点糖,我不喜欢太甜的。 花生小酥 花生 好吃