香蕉烤年糕
来源:美味食谱馆 2.59W
香香脆脆甜甜糯糯的香蕉烤年糕来囖,其实我从小不吃香蕉,但是这个香蕉烤年糕我却特别特别喜欢吃~
用料
小香蕉 | 2根 |
糯米粉 | 80克 |
牛奶 | 30克 |
白砂糖 | 15克 |
无铝泡打粉 | 2克 |
玉米油 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
香蕉烤年糕的做法
先把一根香蕉加牛奶打成泥(120克左右)另一根香蕉切成小粒,盆里加入鸡蛋白砂糖泡打粉玉米油拌匀,此时200度预热烤箱;
筛入糯米粉搅拌至无颗粒
加入香蕉粒
六寸戚风模具铺油纸
把面糊倒进模具,放进烤箱中下层,上下火185度烤45分钟左右
出炉剥开油纸放凉
香蕉颗粒特别棒
口感特别好
小贴士
我用的皇帝蕉很甜,所以只加了15克糖,糖量大家根据自己口味调节;每个烤箱脾气不一样,大家根据自己烤箱情况适当调整温度和时间,如果温度过高加盖锡纸…~