比烧烤店还好吃的烤茄子

之前倒腾烤箱，寻思烤点什么吃，尝试了一下烤茄子，没想到就是这道烤茄子收服了我妈的胃~直言比烧烤店的还好吃~

用料  

比烧烤店还好吃的烤茄子的做法  

1. 茄子洗净、擦干

2. 茄子表皮刷上油

3. 提前上下火230度预热烤箱10分钟，烤盘铺锡纸，放入烤箱中层，我的茄子比较大，上下火230度烤了40分钟，小一点的茄子差不多二十分钟就可以了
   
   (判断茄子熟没熟:可以拿筷子戳一戳，周身软了就可以了)
   
   每家烤箱不一样，根据烤箱的脾气适当缩延时间~我的烤箱我用的是最大的火
   

4. 小米辣，青辣椒，蒜瓣切碎放入碗中

5. 放入海鲜酱油、耗油、豆瓣酱，烧烤料拌匀

6. 烤好的茄子划开，中间可以多划几道，撒点盐，铺上调好的料子
   
   (重点:划的时候不要把茄子下面的皮划破，不然铺料子的时候会漏出来)

7. 铺好料子再放入烤箱烤5~10分钟就可以吃啦！
   
   我的茄子皮被我不小心划破了~So料子流的到处都是