锡纸肉沫豆腐
来源:美味食谱馆 6.24K
同蒜蓉酱和金针菇那个
用料
蒜末 | 瓣 |
生抽 | 勺 |
耗油 | |
肉末 | 克 |
豆瓣酱 | 勺 |
小米辣 | |
料酒 | 勺 |
嫩豆腐 | 块 |
洋葱 |
锡纸肉沫豆腐的做法
肉末不加油下锅炒(因为买的肉末偏肥),炒出水后再加点油,编香,加郫县豆瓣酱酱油蚝油,煸炒。再加料酒适量和水稍微滚煮一会儿就好了。可以加点鸡精。
取一个碗,切洋葱做底,倒嫩豆腐进去。把豆腐划开,放上炒好的肉末,加味极鲜一丢丢水煮就行。
最后按口味加酱油或者盐即可。
同蒜蓉酱和金针菇那个
用料
蒜末 | 瓣 |
生抽 | 勺 |
耗油 | |
肉末 | 克 |
豆瓣酱 | 勺 |
小米辣 | |
料酒 | 勺 |
嫩豆腐 | 块 |
洋葱 |
锡纸肉沫豆腐的做法
肉末不加油下锅炒(因为买的肉末偏肥),炒出水后再加点油,编香,加郫县豆瓣酱酱油蚝油,煸炒。再加料酒适量和水稍微滚煮一会儿就好了。可以加点鸡精。
取一个碗,切洋葱做底,倒嫩豆腐进去。把豆腐划开,放上炒好的肉末,加味极鲜一丢丢水煮就行。
最后按口味加酱油或者盐即可。