海洋芝士贝

用料  

海洋芝士贝的做法  

1. 取1/2淡奶油，滴入2～3滴柠檬汁🍋，
   拌匀形成奶油糊，冷藏至少30min备用。

2. 奶油奶酪加热1～2分钟至软化，
   加入砂糖，搅打均匀，形成奶酪糊。

3. 将步骤1的奶油糊加入到步骤2的奶酪糊中，
   搅拌均匀。

4. 加入剩余的淡奶油，搅拌均匀。

5. 将2个蛋黄逐个加入到奶糊中，拌匀。

6. 筛入淀粉，翻拌均匀。

7. 烤箱160度预热。

8. 模具内壁刷一层黄油，
   将面糊装入裱花袋，挤入模具中。

9. 烤箱中下层烘烤25min后，
   转中层继续烘烤5min。

10. 出炉，待凉透后进行脱模，
    冷藏至少30min后享用。