烤箱食谱 苹果烧果子 来源:美味食谱馆 2.94W 方子来自天使落凡尘,我多加了个蛋黄。30克一个的皮可以做12个。 用料 蛋黄 2个 炼乳(雀巢) 160克 低筋面粉 180克 盐 1克 泡打粉 4克 红豆沙 120克 苹果烧果子的做法 蛋黄2个,炼乳160克混合搅拌均匀。(我用的65克左右鸡蛋的蛋黄,小鸡蛋就再多加一个蛋黄,以免后面会干裂) 筛入低筋面粉180克,盐1克,泡打粉4克搅拌均匀,和成团盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。(这一步会很粘,简单成团就可以,冷藏之后就没那么粘了) 分成面粉30克一个包入红豆沙20克一个。 用筷子在顶上戳个洞。预热烤箱上火160度下火140度20分钟,稍微上色就可以了。(可根据自家烤箱的脾气做调整) 快好的状态 红曲粉用水化开,用小刷子或者牙刷给表面上色,插上超市捡的叶子。 小小的一个 切开 果子 苹果 苹果烧果子 好吃