苹果酱玉子烧

喜欢吃甜食，所以尝试做了甜口味的玉子烧。把加入蛋中的牛奶换成了淡奶油，味道更香浓了。

用料  

苹果酱玉子烧的做法  

1. 鸡蛋混合打匀

2. 加入淡奶油

3. 加入糖和盐

4. 煎锅烧热抹少许油

5. 倒入1/4蛋液，中小火慢慢煎。

6. 蛋开始凝结后放入苹果酱铺上一层。

7. 慢慢把蛋皮卷起来，推到底部。

8. 此时再倒入1/4的蛋液，慢慢煎。

9. 蛋液凝结时再从外向自己这面卷起来。

10. 出锅放凉，切成一段一段。很漂亮。

小贴士

这个配方可以做两个成品，苹果酱也是自己熬的，没有外面的买的那种甜腻，很清爽的甜度。煎蛋的时候一定要中小火，否则容易焦。