苹果烧鸡翅
来源:美味食谱馆 2.38W
美味的苹果用来焖鸡翅,鸡翅中满满的都是苹果的清香,这样的鸡翅有没有吸引你呢?
用料
鸡中翅 | 300克 |
苹果 | 1个 |
生姜 | 10克 |
料酒 | 10毫升 |
食用油 | 30毫升 |
食盐 | 2克 |
生抽 | 10毫升 |
白砂糖 | 15克 |
白醋 | 5毫升 |
生粉 | 5克 |
薄荷叶 | 适量 |
苹果烧鸡翅的做法
食材准备
鸡中翅洗净,正反面均划两刀
苹果洗净去皮切块;生粉中加入三倍体积水,制成水淀粉;生姜切片
鸡翅中加入一半食盐、料酒、姜片腌制10分钟;将苹果浸泡于清水中,防止氧化
方太灶具调至6段火(中火),将鸡中翅放入慢煎
将鸡翅煎至;两面金黄,盛出
将苹果放入慢煎,煎至稍微变色,加入150毫升清水
将煎好的鸡翅倒入,加入食盐、生抽、白砂糖、白醋调味
盖上锅盖煮至沸腾,揭开锅盖慢煮
锅中水分渐少,倒入水淀粉勾芡;烧好的苹果鸡翅盛出,点缀适量薄荷叶
美味的苹果烧鸡翅就做好了
小贴士
最后一定要勾芡,色泽才更诱人