罗勒黄油烤蟹

比清蒸的香多了！罗勒香和蟹肉香融合在一起，不会破坏大闸蟹的原味，又在蟹肉鲜味的基础上，锦上添花！

用料  

罗勒黄油烤蟹的做法  

1. 把大闸蟹刷洗干净后充分沥干水分。黄油从冰箱里拿出切片。罗勒洗净后，摘下叶子备用。将锡纸剪成20cm见方的大小，准备6张。把黄油抹在锡纸上，放5片罗勒叶，然后将大闸蟹肚子那面朝叶子，背部朝上，包好锡纸。

2. 烤盘中铺一层锡纸，把包好锡纸的大闸蟹背后朝下放入烤盘中。放入烤箱中层，用220度的温度，烤20或25分钟。烤好后，不要着急打开烤箱门，焖2分钟后，再取出。