记忆中的儿时味道 桃酥

时不时有那么一天，娃打开零食柜发现空空如也，找我要饼干，一定首选做桃酥。简单又快手。

关于桃酥的记忆，绝对是我们这一代人童年的回忆。小时候经常吃的一种点心，酥松而香甜的口感，绵延着全家人的味蕾。

做了好几次之后桃酥就不再神秘，因为完全可以做出正宗的口感来。

用料  

记忆中的儿时味道 桃酥的做法  

1. 100g食用油加入80g白糖和1g盐搅拌均匀。

2. 加入1颗鸡蛋继续搅拌。

3. 加入过筛后的225g低粉和2g小苏打搅拌均匀。

4. 加入花生碎（核桃或坚果碎都行，看个人喜好）。

5. 捏成团，看着它一点点变圆，很治愈。

6. 搓成小圆球，每个20g，放一首喜欢的歌，一个个来。

7. 压扁扁，撒上黑芝麻，喜欢哑光就没刷蛋液。

8. 180度，20分钟左右，具体时间看上色情况，最后5分钟我一般会站在烤箱面前盯着。

9. 出炉，这是家里已经飘满了香味。别贪嘴，放凉后口口嘎嘣脆。