AUNEWMEATS|烤羊肩肉串
来源:美味食谱馆 3.01W
羊肩肉是瘦肉和肥肉分布最均匀的部位,肥瘦相交有油但不腻有肉但不干。也试过羊其他部位的肉,烤出来都没有羊肩的口感好。
用料
羊肩肉 | 300克 |
竹签 | 10根 |
盐 | 适量 |
黑胡椒现磨 | 适量 |
油 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
孜然粒 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
迷迭香 | 3根 |
辣椒面 | 适量 |
AUNEWMEATS|烤羊肩肉串的做法
1,泡水半小时,洗干净,厨房纸抹干。
2,切条,不要太大片,方便之后穿串。
3,加入调料,其实自己喜欢的口味都可以放进去,腌一个小时。
4,腌好开始穿串。
5,可以穿插大葱彩椒。
6,穿串的时候预热烤箱230℃上下火带风扇模式。300g羊肩肉烤了8分钟。
7,各家烤箱脾气不一样,视肉量多少,要多留意烤箱。太美味😋
😍😍😍