家庭版全麦无糖坚果面包

用料  

家庭版全麦无糖坚果面包的做法  

1. 除了黄油所有材料都倒进揉面机，搅拌均匀，揉到拓展阶段，加入黄油，再到手套膜。

2. 室温发酵至两倍大。平均分成16份，60克/个。松弛20分钟。

3. 将喜欢的坚果，葡萄干，蔓越莓，核桃，南瓜子……烤箱150度5分钟，晾凉。

4. 将松弛好的面团，用手拍掉大气泡，包入坚果，做成自己喜欢的样子。

5. 将整型好的面团35度发酵至2倍大（大概是40分钟左右）。表面撒粉，用刀割出喜欢的图案

6. 烤箱175度（风炉）预热10分钟，将发酵好的面包放进烤箱，17分钟左右。