芝士虾球空气炸锅版
来源：美味食谱馆 1.63W
用料
| 虾仁 | 300g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生粉 | 1勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 1小勺 |
| 生姜水 | 几滴 |
| 面粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
芝士虾球空气炸锅版的做法
虾仁剁成泥，可以不用太碎，口感会更好，加蛋清，生粉，盐，料酒搅拌上劲，最后加一小块融化的黄油拌匀，然后冷藏一会儿
![芝士虾球空气炸锅版的做法步骤图 第2张]( "芝士虾球空气炸锅版的做法步骤图 第2张")
开始包，取一坨，先摊开，包入切成小丁的芝士，然后包起来，捏成球
![芝士虾球空气炸锅版的做法步骤图 第3张]( "芝士虾球空气炸锅版的做法步骤图 第3张")
然后先扑上一层薄薄的面粉，再再鸡蛋液里滚一滚
![芝士虾球空气炸锅版的做法步骤图 第4张]( "芝士虾球空气炸锅版的做法步骤图 第4张")
最后裹上面包糠，准备进锅，锡纸上要刷层油，不容易粘，而且色泽和口感都会更好
![芝士虾球空气炸锅版的做法步骤图 第5张]( "芝士虾球空气炸锅版的做法步骤图 第5张")
炸锅设置：180度先预热3分钟，然后炸8分钟，翻个身再8分钟，如果觉得颜色太浅可以加到200再炸1-2分钟
![芝士虾球空气炸锅版的做法步骤图 第6张]( "芝士虾球空气炸锅版的做法步骤图 第6张")
出锅
![芝士虾球空气炸锅版的做法步骤图 第7张]( "芝士虾球空气炸锅版的做法步骤图 第7张")
装盘
![芝士虾球空气炸锅版的做法步骤图 第8张]( "芝士虾球空气炸锅版的做法步骤图 第8张")
开吃
![芝士虾球空气炸锅版的做法步骤图 第9张]( "芝士虾球空气炸锅版的做法步骤图 第9张")
