空气炸锅版土豆虾球
来源：美味食谱馆 2.87W
油炸太油腻，就想换个不一样的尝尝。
用料
| 基围虾 | 1斤 |
| 葱姜 | 适量 |
| 土豆 | 2个 |
| 黑胡椒 | 2勺 |
| 橄榄油 | 5勺 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 200克 |
空气炸锅版土豆虾球的做法
土豆去皮，切片，放盘子里，上蒸锅蒸熟蒸烂，用勺压成泥，加入盐，黑胡椒搅拌均匀，加橄榄油，搅匀后备用。
![空气炸锅版土豆虾球的做法步骤图 第2张]( "空气炸锅版土豆虾球的做法步骤图 第2张")
基围虾去头，去壳留尾部，去尾线，葱姜洗净后切段切片加水成葱姜水，虾仁洗净后倒入葱姜水中，浸泡片刻。
锅中加水，烧开后倒入虾仁烧熟，捞出备用。![空气炸锅版土豆虾球的做法步骤图 第3张]( "空气炸锅版土豆虾球的做法步骤图 第3张")
取适量土豆泥包住虾仁，做成球状。
![空气炸锅版土豆虾球的做法步骤图 第4张]( "空气炸锅版土豆虾球的做法步骤图 第4张")
鸡蛋打匀，虾球先过鸡蛋液
![空气炸锅版土豆虾球的做法步骤图 第5张]( "空气炸锅版土豆虾球的做法步骤图 第5张")
再包裹面包糠后，放空气炸锅中备用。
![空气炸锅版土豆虾球的做法步骤图 第6张]( "空气炸锅版土豆虾球的做法步骤图 第6张")
200℃，10分钟预热，再200℃，30分钟即可，上图是10分钟的样子
![空气炸锅版土豆虾球的做法步骤图 第7张]( "空气炸锅版土豆虾球的做法步骤图 第7张")
小贴士
此菜单口味很平淡，调味料可自行调整
