荠菜冬笋嵌油球
来源:美味食谱馆 2.24W
冬季的时令菜~鲜
用料
野荠菜 | 400g |
油豆腐球 | 20只 |
冬笋 | 1只 |
调和油 | 30g |
荠菜冬笋嵌油球的做法
将黄叶挑掉~很费时
清洗,用环保酵素浸泡40分钟
冬笋剥好,洗净后,焯水。
浸泡好的荠菜焯水。
冬笋放在料理机里粉碎。
焯水后的荠菜放案板上剁碎。
锅中放色拉油,烧热。
切碎的荠菜,冬笋倒入锅中,加盐搅拌均匀。
将馅料嵌入油豆腐中。
嵌好的荠菜油豆腐。
放入清水中煮熟,水中加盐。
小贴士
荠菜不要剁太碎