冬天里春意盎然翡翠藕香鲜肉饺
来源:美味食谱馆 1.12W
本美食由亲子健康分享:盼望着,盼望着,西安2012年的第一场雪终于落下来了,美不胜收。带宝贝出去玩雪,小家伙特别地开心。 感觉就应该如此,有严寒,有雪花,这个冬天才过得够完美! 昨天又是冬至,记得去年冬至里特意给宝贝包了一款甜蜜蜜的水饺,她特别喜欢,而我呢,也由那款水饺得到了创意美食的奖品——苏泊尔二代真不锈健康铁锅。当时甭提有多开心了。 一转眼,一年已经过去了,在美食天下得到的收获和成长是说都说不完的。 总之,最想说的便是,感谢美食,感谢美食天下,它们让我的生活充满了改变、惊喜和成长! 一直梦想着跟老公一起开一间属于自己的小小美食屋,专做一些家常饭菜,让漂泊在外的人能通过我们的双手感受到家的那一份温情。 那个关于美食的小小梦想,相信经过不断的努力,待时机成熟之后,必然也会实现! 有爱,有梦想,有努力,有收获,这样的生活真的很美很美…… 今天上的这一款饺子特别地春意盎然,它让我们相信:冬天已经来了,春天还会远吗?zuzyi9
用料
蚝油适量 | |
生抽适量 | |
莲藕1节 | |
芝麻香油适量 | |
食盐适量 | |
十三香适量 | |
生姜1小块 | |
菠菜适量 | |
鲜肉适量 | |
大葱1根 |
冬天里春意盎然翡翠藕香鲜肉饺的做法
莲藕用钢丝球刷洗干净,充分切碎
鲜肉清洗干净后与大葱和生姜一起剁成肉泥
剁好的肉泥跟莲藕碎装在一个容器中,加入适量蚝油
加入十三香
加食盐
滴入少量生抽
淋适量芝麻香油
充分搅拌均匀,藕香鲜肉饺子馅就拌好了
菠菜清洗干净,入料理机中,加少许温水搅打成泥
取适量面粉,倒入菠菜泥,和成柔软的面团,加湿布饧半小时
饧好的面团分取出一小团来揉搓均匀后滚成长条,分切成小剂子
剂子上撒少量面粉,用手掌按扁,擀成中间略厚边缘略薄的圆片。
取一个圆面片,在中心位置放入适量饺子馅
包制成柳叶饺子
如此包好所有的饺子
锅中烧水,水煮开后下入饺子,煮熟后捞出即可趁热食用