微波炉食谱 10分钟快捷版剁椒鱼头 来源:美味食谱馆 1.97W 用料 半片大青鱼头 2左右斤 (2.6磅) 大白菜 4片 新鲜冬菇 5朵 姜 5片 剁椒 5茶匙 柠檬 2片 10分钟快捷版剁椒鱼头的做法 洗干净鱼头,加少许盐腌半小时,如果没时间就少加一些盐放冰箱隔夜。 容器里铺上洗干净的白菜叶,切片的冬瓜。 为了入味,可以在鱼头部分划几道。 加1杯水,铺上3茶匙剁椒,蒙上保鲜膜,放入微波炉。 6分钟以后,从微波炉中拿出容器,鱼眼凸起表示熟了,再用筷子插入鱼肉最厚实的部分,如果可以很轻松贯穿,说明鱼肉全熟了。 起油锅,放入剩下三茶匙剁椒,爆香。 将油爆剁椒椒在蒸好的鱼头上。 美味剁椒鱼头就完成了。 鱼头 快捷