港式蚝油虾籽捞面

曾经，我只是一份冷清的面条，自从遇到耗油和虾籽，我的生活充满了无限的可能性，爽口弹牙的港式耗油虾籽捞面，吃出不一样的味道，体验不一样的心情！

用料  

港式蚝油虾籽捞面的做法  

1. 主料：
   竹升面 100克
   辅料：
   蚝油 2勺
   虾籽粉5克
   食用油 适量
   海藻粒 5克
   生菜 1颗
   葱 适量
   盐 适量

2. 发面
   将一个人份量的面放入碗中，将清水倒入碗中，刚好浸满面最好。
   小贴示：我用的是桶装水煮开的水，这样将面在微波炉里叮起来不用太长时间，我很懒但想快。

3. 放进微波炉
   我们在碗上扣上一个碟子！放进微波炉中。

4. 叮一分钟
   设置好一分钟！然后再按上开始键，我们开始着手准备我们的配料。
   小贴示：因为我用的是热水浸面，所以不需要叮太长时间。如果你用冷水的话3分钟可以啦！

5. 过冷河
   准备好一碗冷水放面桌面，将叮好的面拿出来后立即用快子将面从热水中捞出来放在冷水中。  
   小贴示：因为我用的广东的竹升面，广式面讲究爽口有韧性，这样的方法我们 称为“过冷河” 。

6. 上碟装扮
   将过冷水的竹升面晾干水分后装上碟，还有叮好的生菜作为配菜放在面碟上，看个人喜欢的份量你选择放多少。

7. 淋上蚝油
   我们将准备好的蚝油淋在面上，切记不要淋太多，蚝油本身偏咸，看个人口味吧！

8. 洒上虾籽粉
   我们将准备好的虾籽粉洒在面上，虾籽具有浓郁的鲜味将面提升一个档次。

9. 完美呈现
   洒上一些葱段！我们港式蚝油虾籽捞面就大可告成了，配上一碗大地鱼汤让你的味觉更加享受。  
   小贴示：虾籽含高蛋白，有较高含量的虾青素（虾籽的红颜色的成分）,助阳功效甚佳，肾虚者可常食。
   忌食人群:
   1、对虾籽过敏的人忌食；
   2、高脂血症、动脉硬化、急性炎症和面部痤疮患者忌食。

10. 美的M3-L239C微波炉
    新鲜味美叮出来 轻松美味乐悠悠