微波炉红枣年糕

时间：约10-13分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份

用料  

微波炉红枣年糕的做法  

1. 红枣用温水泡5分钟，用剪刀去核，枣肉剪碎。

2. 牛奶、玉米油、砂糖搅拌均匀，入微波炉高火微波30秒。

3. 把稍微加热的步骤2，倒入糯米粉中搅拌均匀，再将红枣碎放入。

4. 准备一个可微波加热的容器，刷上玉米油或者色拉油防粘，倒入步骤3的糯米糊，微波炉高火加热2分钟，取出后糯米糊凝固且呈半透明状即可。

5. 把年糕表面撒上熟糯米粉，倒扣出来，表面再撒点熟糯米粉，切小块儿即可。

小贴士

1.红枣可以用蔓越莓干、葡萄干、桂圆干等果干代替。
2.没有微波炉可以用蒸锅代替，操作方法如下：
糯米糊盖上保鲜膜，水开后放入蒸锅，中火蒸20分钟。
3.做好的年糕不好脱模，可以在砧板多撒一些熟糯米粉重新整形切块儿。


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