年夜饭硬菜【金钱蛋】财源滚滚
来源:美味食谱馆 2.81W
财源滚滚来,这样煮比水煮蛋好吃多了,赶紧试试!
用料
鸡蛋 | 3个 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生粉 | 1勺 |
年夜饭硬菜【金钱蛋】财源滚滚的做法
青红椒切丁
鸡蛋冷水下锅煮15分钟
鸡蛋切片煎至两面焦黄后出锅备用
蒜末爆香
放入青红椒丁炒香
放入鸡蛋片,加入酱汁(一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉加水拌匀)滚开后出锅
好吃到没朋友
财源滚滚
小贴士
没有切蛋器的可以在刀上抹点油后再切。
煎鸡蛋片时小心翻动,不然蛋黄容易掉落。