菜谱 财源滚滚来 来源:美味食谱馆 9.66K 金钱和元宝代表着财富,快过年了,做个应景的菜谱,祝福亲爱的厨友们来年健康平安,财源滚滚而来😄 用料 中筋面粉 400克 南瓜泥 210克 酵母 4克 财源滚滚来的做法 把所有食材混合在一起,揉成光滑面团,发酵撑1.5倍大,把南瓜发面排气揉匀,擀成0.2~0.3厘米的面片 用圆形的工具切割出铜钱大小的小圆片 用略小于圆片的圆形工具压出一个圆边 用小刀在中间划出一个方孔 用牙签在方孔四角压出印痕,一个铜钱就做好了 由于在做的过程中已经二次醒发好了,开水蒸5分钟关火,金钱就做好了。 30克南瓜发面团,揉成长圆形 左右手同时在两头的三分之一处按压 再捏起来 金元宝就做好了凉水上锅,醒发20分钟,开火,水开后计时15分钟,关火,3分钟后打开锅盖。 财源滚滚而来了 财源滚滚 好吃 财源滚滚来