可乐鸡翅包饭

用料  

可乐鸡翅包饭的做法  

1. 鸡翅去骨，从大头剪开，视频时长有限，只展示了小骨头，另一根大骨头也同样操作，另一头的软骨尽量不去掉，这样赛饭的时候比较好操作，不漏

2. 去完骨头的鸡翅

3. 骨头也很干净

4. 去骨的鸡翅加入生抽、料酒、盐、鸡精、十三香抓匀腌制一会儿，不用确定时间，这边弄好饭就可以用了

5. 准备炒饭的配料，我用的是黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁，这个根据自己喜好就好

6. 剩饭打入鸡蛋

7. 将鸡蛋和饭搅拌均匀

8. 热锅加入底油

9. 葱花爆香

10. 加入配料翻炒

11. 再加入米饭翻炒

12. 加入盐、鸡精、十三香调味儿，口味根据自己喜好就好

13. 米饭稍凉了就可以塞到鸡翅中，不要塞太满

14. 用牙签封口，防止煎的过程中鸡皮收缩饭漏出来

15. 平底锅加油，煎包好的鸡翅

16. 煎至2面金黄

17. 加入可乐、生抽、老抽、盐、鸡精调味儿、这个根据鸡翅的量和个人口味儿调整就好，炖煮大概5-8分钟，煮的过程中翻转几次鸡翅，让鸡翅均匀沾满酱汁，颜色也会很好看，一定要看着，防止收汁过快，糊掉

18. 完成，装盘撒点芝麻点缀一下

19. 完成