快手版-大大大大盘鸡！！！

来源：美味食谱馆 2.51W

快手版-大大大大盘鸡！！！的做法步骤图

做一盘大盘鸡，
菜，肉，主食，都有了！！
大快朵颐！！！

用料

鸡翅，鸡腿	若干
洋葱	半个
土豆	一个
柿子椒	一个
干辣椒	若干
大料	一个
生抽	两勺
料酒	两勺
老抽	一勺
面团	一小块
香叶	一片
郫县豆瓣酱	两勺
葱，辣椒	若干
啤酒	一瓶

快手版-大大大大盘鸡！！！的做法

准备食材，洗净，切好。这里用的鸡翅，和一个大鸡腿，剁好，用两勺料酒和一勺生抽，老抽腌制一下。
起油锅，小火，依次放入干辣椒，大料，香叶，葱姜。
放入鸡肉块，翻炒。
继续放入土豆、生抽、老抽、两勺蚝油，啤酒没过鸡肉。小火盖盖子，闷煮二十分钟。
收汁后放入洋葱，柿子椒，一勺白糖。
头天剩的面条的面团。擀成一个片。上面抹油。
切宽条。另起水锅，捏住两头，拉成宽面条，下锅煮面。
煮好的面放在盘子下面，然后把大盘鸡盖在面上。就完成啦！！

手版大盘鸡

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