“独家蔬菜料理面包土豆藕丁”

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用料  

“独家蔬菜料理面包土豆藕丁”的做法  

1. 土豆蒸熟可以用勺子压成泥，也可以像我一样用手持料理棒打成泥哈 冷藏凉后备用 如果土豆泥很干面团就多加些水，很多水就少加水面团要偏硬

2. 准备好材料

3. 后加盐！除去盐，藕丁，橄榄油，奶酪碎 混合打面 有厚膜就加入橄榄油和盐揉至稍微有薄不要太薄，因为加了很多土豆泥会破坏面筋哦

4. 打好的面面温控制在25度左右 摊平铺上藕丁，藕丁用橄榄油炒一下放点辣椒面更香香的～用切面刀切面 切拌法将藕丁融合进面团，不用太融合。

5. 放入发酵箱30度发酵四十分钟左右

6. 分割100g一个揉圆

7. 刷全蛋液，沾上马苏里拉芝士碎送入发酵箱30度80湿度发酵三十分钟 取出后再挤沙拉酱。

8. 送入风炉170度15分钟 请根据自己的烤箱调整

9. 撒上黑胡椒碎开吃～

小贴士

这款面包是扎实的口感与甜面包是有区别的哈，料理面包作为早餐午餐都非常合适！关注我有更多蔬菜面包哦～