奶香芝士南瓜饼
来源:美味食谱馆 1.68W
家中有很多可爱又勤劳的亲戚,秋天起,正是南瓜🎃丰收的喜悦,感谢奶奶送来的南瓜,索性做些南瓜饼给家中老人尝尝。个人喜好,加入了些芝士碎,又因为喜欢焦褐感,就煎至两面微微褐色。 no color no flavor 🧡 -
用料
南瓜 | 260克 |
糯米粉 | 280克 |
奶粉 | 20克 |
白砂糖 | 20克 |
马苏里拉芝士 | 随意(没有就不放) |
色拉油 | 看电饼档大小,两面刷一点油不粘就行 |
黄油 | 15克 |
白芝麻 | 少许点缀用(没有就不放) |
奶香芝士南瓜饼的做法
1、南瓜蒸熟,去籽。 取出蒸熟的南瓜肉。 加入糯米粉、奶粉、白糖、黄油。 ⚠️揉成软的面团(如果粘手,就用小勺子把粘在手上的南瓜面团刮下来)
2、预热电饼档。(记得两面刷油) 小勺子上沾少许色拉油,开始挖南瓜面团。 ❤️挖成乒乓球大小,按压成小饼,两面放一点白芝麻,轻轻放入电饼档。 ❤️按照各自电饼档/平底锅也ok,煎至两面金黄,差不多3分钟就好了。 ❤️喜欢焦褐感的煎5分钟。
3、趁热享用吧~
小贴士
❤️喜欢芝士的,可以多加芝士,或者把拉丝的芝士做成内馅哦。 ❤️每个人都可以根据配方中的用量进行调整,并非一成不变,面糊中可以加鸡蛋增加营养,或者多放些奶粉增加奶香味,就别加液体牛奶了,面团不好成型,不然就要多加糯米粉了。