双重芝士烤扇贝 | 太阳猫早餐
来源:美味食谱馆 3.33W
我老家是舟山的嵊泗,小的时候交通还没有现在那么方便,做轮渡到金山也要将近4个小时,因此物资很是匮乏,我们那边的人主要靠打鱼为生,当然也包括其他的蚌贝类海鲜,所以海生也就是我们的主要食物。
在早餐的时候吃海鲜,对于其他地方的人来讲是特别奇怪的,而在我们那边却显得很平常。扇贝上面加芝士放烤箱的做法纯属自己的偏好,芝士的咸味糅合着鲜味非常好吃,而且热量低,蛋白含量很高,愿意尝鲜的同学可以自己尝试一下。
用料
扇贝 | 2个 |
火腿 | 1根 |
土豆 | 1块 |
洋葱 | 适量 |
黑胡椒 | 少许 |
芝士片 | 2片 |
橄榄油 | 少量 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
盐 | 少量 |
双重芝士烤扇贝 | 太阳猫早餐的做法
火腿切片
土豆切成小块
. 将扇贝处理干净,刷上油,用盐和黑胡椒调味,放一层马苏里拉奶酪
再放上切好的香肠和土豆
盖上芝士片和洋葱条,最上面再放上马苏里拉奶酪和黑胡椒,预热175度烤30分钟左右。
叮~完成啦~
小贴士
海鲜本身味道比较鲜美,不需要过多调味,加上芝士的奶香,在烤的过程中可能会有部分水分析出,可以适当增加一些烘烤时间将水分烤干。