三丝爱心饼
来源:美味食谱馆 3.3W
喜欢吃土豆,喜欢面食,喜欢好看又好吃的早餐,刚好这个它全都符合,已经确定过眼神,是好吃好看的快捷早餐
用料
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
土豆 | 中等大小1个 |
黄瓜 | 三分之一个 |
黑芝麻 | 少量 |
盐 | 少量 |
普通面粉 | 少量 |
三丝爱心饼的做法
将土豆、胡萝卜、黄瓜切成小粒或丝状
锅内加热后放少许油
将土豆和胡萝卜先放入锅内炒一炒
炒胡萝卜的同时准备饼糊,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀
将面粉筛入蛋液(也可以不过筛,毕竟筛了我也没有拌均)
搅拌搅拌均匀,面粉颗粒别太多就行
胡萝卜和土豆差不多炒软了放入黄瓜粒或丝,炒一分钟后盛出
倒入鸡蛋糊里
再次倒少量油入锅,少量即可(土豪也不建议倒多),我们只是防粘锅
将前面搅拌好的鸡蛋糊一次性倒入锅中,用锅铲或别的什么摊平
撒入黑芝麻,或者你想要加的料,比如火腿粒
中小火五六分钟后感觉蛋饼凝固的差不多,你感觉已经有点微焦
翻面继续三分钟
起锅放到砧板上
拿出做蛋糕的爱心造型圈,切出爱心,
duang,爱心病出来啦
摆盘拍照
可以修个图啥的发圈圈
修图摆拍
用爱心圈了爱心饼后,可以将多余的边角料切小块,放一个鸡蛋变成三丝饼沙拉,又是一道菜了
其实切成丝更好成型,建议
小贴士
其实切成丝后煎起来更好成型